sałatka z surimi (paluszkami krabowymi)

Surimi, znane też pod nazwą „paluszki krabowe”, wdarły się na nasze stoły już dobrych kilka lat temu. Polskie gospodynie domowe, nawet te słynące z tradycyjnego podejścia do kwestii kulinarnych, pokochały te biało-różowe cudeńka i zaczęły je ochoczo serwować podczas rodzinnych spotkań. Jedną z najpopularniejszych form, w jakich podawane są surimi, jest sałatka z makaronem ryżowym. Dziś podrzucam Wam naszą wersję tego przepisu.

Składniki:

– paczka makaronu ryżowego (200 g)

– 200 g paluszków krabowych

– 1 świeży, ogórek szklarniowy

– 1 mała, czerwona cebulka

– pęczek świeżego koperku

– majonez

– jogurt naturalny

– sól

– pieprz

Przygotowanie:

Makaron przełożyć do miski, zalać wrzątkiem. Po kilku minutach, gdy zmięknie, zlać wodę. Makaron pozostawić do ostygnięcia.

Paluszki krabowe rozmrozić (jeśli są mrożone), jeśli nie – wyjąć z opakowania, zdjąć folię z każdego paluszka, pokroić.

Ogórek umyć, obrać ze skórki, odciąć końcówki, pokroić w kostkę.

Cebulkę obrać, pokroić w kostkę.

Koperek umyć, drobno posiekać.

Makaron po ostygnięciu, pociąć nożem skracając nitki tak, by można było swobodnie połączyć je z innymi składnikami. Dodać pokrojone: surimi, ogórek, cebulkę i koperek. Wymieszać.

W miseczce połączyć majonez z jogurtem naturalnym, solą i pieprzem – w dowolnych proporcjach. Dodać sos do pozostałych składników, wymieszać.

Smacznego!

Join the discussion

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *