Propozycja dla wszystkich fanów enoturystyki, choć nie jest to informator turystyczny ani klasyczny przewodnik. To raczej podróż po, subiektywnie wybranych, osiemnastu polskich winnicach – i tu należałoby powiedzieć zaledwie osiemnastu, bo mamy ich dziś w Polsce ponad 700.
Widząc, że wydawcą tego tytułu są Targi w Krakowie, zadałam sobie oczywiście pytanie o to na ile jest to precyzyjnie przygotowany folder reklamowy i jaki był klucz doboru opisywanych miejsc, ale… niezależnie od tego jaka jest odpowiedź, jeśli tak miałaby wyglądać reklama polskich „produktów turystycznych” to ja poproszę bardzo.
Książkę czytało się z prawdziwą przyjemnością, bo autorzy mają lekkie pióro i poczucie humoru, często sięgają do winiarskich tradycji danego regionu lub miejsca, pokazując że to, co obserwujemy w tej chwili, to nie narodziny, a raczej odrodzenie polskiego winiarstwa, a przede wszystkim opowiadają o poszczególnych winnicach przez pryzmat osobistych historii ich właścicieli lub założycieli.
Znajdziecie tu zarówno marki rozpoznawalne na naszym rynku, funkcjonujące od lat, jak i te powstałe niedawno, ale wspólnym mianownikiem tych opowieści jest niewątpliwie pasja. Co ważne, zarówno autorzy, jak i sami bohaterowie, odromantyzowują pracę w winnicy, burzą sielskie wyobrażenia rodem z filmów o Toskanii i wprost mówią o tym jak trudne, kapryśne, wymagające i nieprzewidywalne jest to przedsięwzięcie, jakiego ogromu pracy, czasu i środków wymaga, bez gwarancji pożądanego efektu, nawet nie mówiąc o sukcesie.
Jeśli już trochę o polskim rynku winiarskim i samych winach wiecie, to docenicie opisy smaków poszczególnych „wyrobów” konkretnych „wytwórców”, bo jest to pewna podpowiedź dla smakoszy po co warto sięgnąć. Żeby nieco zachęcić Was do lektury, rzucę może kilka nazw winnic, które autorzy odwiedzili: Winnica Tyniec, Winnica Turnau, Winnica Stara Szkoła, Winnica Żelazny czy Winnica Folwark Pszczew – wybór całkowicie przypadkowy.
Jeśli więc winiarstwo i enoturystyka to tematy, które Was interesują, wpiszcie sobie „Sekrety polskich winnic” na listę książek do przeczytania.
Tytuł: Sekrety polskich winnic
Autorzy: Karolina Morawska, Michał Bardel
Wydawca: Targi w Krakowie
Rok wydania: Wydanie I, Kraków 2025
Oprawa: zintegrowana
Liczba stron: 224
ISBN: 078-83-940104-0-9